食材
蘿蔔糕
一人份
高麗菜
1/6顆
雪白菇
半包
雞蛋
1顆
蔥
半根
蒜頭
一瓣
干貝醬
一大匙
醬油
少許
步驟
STEP.1
備料：蘿蔔糕切小塊、高麗菜洗淨切粗絲、雪白菇洗淨、蔥切末、蒜切末。
STEP.2
起油鍋，放入蘿蔔糕煎至外皮金黃，起鍋放一旁。
STEP.3
起油鍋爆香蔥蒜。
STEP.4
待香味帶出後放進高麗菜、雪白菇拌炒，快熟時加入干貝醬、醬油炒香。
STEP.5
放入蘿蔔糕一起拌炒，最後打顆蛋花拌炒至蛋半熟即可關火，利用餘溫炒至成形後即可裝盤。
