記得去年七月，我們一家到屏東玩，晚上時在墾丁大街吃晚餐，選了一家泰式餐廳，因為四大兩小，所以我們就點了合菜，最令大家喜愛的就是"蝦醬空心菜"，我記得當時小朋友，一個兩歲，一個一歲，兩個人都用蝦醬空心菜的湯汁拌飯，大人們也是狂夾蝦醬空心菜吃，光飯就續了三次，因為懷念，所以今天就做了蝦醬空心菜！