買了許久的龍利魚片，一直躺在冷凍庫遲遲未下鍋，本著週一慵懶待在家看書上網書寫瑜珈，完全沒打算踏出家門半步，一早就開始翻箱倒櫃的找食物，緩慢進行著晚餐的菜餚。整道菜從熱鍋到上菜，只需短短10分鐘，沒辦法，煮婦還是有很多事情想做，省時漂亮又好味的菜餚還是要多來幾道才行！
食材
蔥絲
3~4根
龍利魚片
一片
現磨薑泥
適量
米醋
適量
醬油
適量
砂糖
適量
粗黑胡椒
適量
步驟
STEP.1
將醬油&米醋倒入平底鍋熱滾，加入現磨薑泥&砂糖，煮滾（約兩分鐘）
STEP.2
放入魚片，稍微將熱醬汁淋在魚片上，中小火悶煮至滾，翻面，再煮至滾
STEP.3
悶煮過程中，將蔥切絲泡水，備用；起鍋前將蔥絲放置魚片上，滾一分鐘即可起鍋！
