【深夜食堂】の【第12發料理】..
好久沒有吃濃郁的飯料理了嗎?∩＿∩
特別の奶油燉菜「クリームシチュー」
舀起一口白飯佐著濃郁的白醬汁
加上色彩豐富、脆綠香甜的蔬菜~
一口接著一口...真是停不下來了
加了洋蔥、白菜的燉菜更是鮮甜唷^^~
就連不吃菜的小朋友一定很愛呢.
好久沒有吃濃郁的飯料理了嗎?∩＿∩
特別の奶油燉菜「クリームシチュー」
舀起一口白飯佐著濃郁的白醬汁
加上色彩豐富、脆綠香甜的蔬菜~
一口接著一口...真是停不下來了
加了洋蔥、白菜的燉菜更是鮮甜唷^^~
就連不吃菜的小朋友一定很愛呢.
分類 :
宵夜(599)
, 時間場合(7895)
食材
主食材
白菜
6大片葉子
洋蔥馬鈴薯
各1顆
紅蘿蔔
1條
四季豆
1把
花椰菜
1把
火腿片
2片
蟳味棒
4片
蒜粒
2大匙
主要調味
好侍北海道濃湯/奶油塊
半盒
水
500CC
光泉全脂牛奶
120CC
特殊調味
西西里蒜味香草塩
個人喜好
步驟
STEP.1
將大白菜洗淨,剝下6大片葉子,切段備用
STEP.2
將玉蜀黍洗淨,斜滾刀段後,川燙後沖冷水備用
STEP.3
將四季豆洗淨川燙後沖冷水備用
STEP.4
將胡蘿蔔洗淨,切成四段,對切再對切後,
燙4分撈起沖冷水備用
STEP.5
將花椰菜洗淨,燙1分撈起沖冷水備用
STEP.6
將馬鈴薯削皮切成不規則塊狀後,燙3分撈起沖冷水備用
STEP.7
今天重要的調味料...HOUSE-好侍((北海道濃湯 / 奶油塊)),取出半盒備用
STEP.8
下一大匙奶油熱鍋
STEP.9
放入洋蔥、蒜屑拌炒至洋蒽6分熟
STEP.10
加入馬鈴薯、火腿絲、紅蘿蔔一起拌炒約4分鐘
STEP.11
先下白菜梗一起拌炒2分鐘後,接著加入白菜葉、玉蜀黍一起拌炒2分鐘
STEP.12
加入500CC的水蓋鍋等食材煮滾再關火,
悶6分鐘後再開火再悶6分鐘,將子食材完全悶透
(重點可以省瓦斯)
STEP.13
準備濃湯塊半盒,先剝塊後
STEP.14
加入湯中,再加入120CC的牛奶(我用全脂的)
STEP.15
熄火慢慢拌勻後,再開火煮沸
STEP.16
最後滾時加入蟳味棒
STEP.17
再加入綠色的花椰菜&四季豆,再小火滾2-3分鐘,湯汁會更濃稠一些
STEP.18
"OKOK.....FINISHED..^^
STEP.19
近看那食材色彩分明...這道很下飯耶
STEP.20
舀著一口飯加上大量食材佐著醬汁一起食用....真是濃郁味道香醇唷
STEP.21
跟著白飯一起食用真的是太好吃了.....
