颱風天也是可以拒絕泡麵的！料理方式簡單、營養美味的吻仔魚電鍋飯，口感像炒飯，但清爽不油膩，還能順便一鍋同時煮湯喔！為何名為「豪氣」吻仔魚電鍋飯？因為我用冰原鮮魚急凍的吻仔魚，整包150公克解凍後就通通鋪上去了，夠豪氣吧！
食材為2～3人份。
食材為2～3人份。
分類 :
電鍋(1264)
, 烹調器具(3535)
食材
白米
1杯
紅蘿蔔
1根
玉米粒
0.5～1杯
香菇
2朵
急凍吻仔魚
1包
醬汁
醬油
10～15cc
鹽
酌量
蒜末
酌量
水
加至1.5杯
湯
洋蔥
酌量
蕃茄
酌量
白菜
酌量
豆腐
酌量
鹽
酌量
步驟
STEP.1
米鍋內的白米先洗淨瀝乾。香菇、紅蘿蔔切細丁，和玉米粒一起加入米鍋，醬汁倒入攪拌均勻，鋪上吻仔魚。外鍋1.5杯水。
※醬汁含內容物總量1.5杯，因為米用了1.5杯的量。如果只用一杯米，醬汁就用一杯。
STEP.2
米鍋上放不鏽鋼架。
小湯鍋內先放蕃茄丁、洋蔥丁，再放白菜、豆腐，加水6分滿，灑上少許鹽巴。置中擺放。（因為要拍照才推到旁邊）
STEP.3
開關跳起後先取出小湯鍋，飯再悶15～20分鐘。
STEP.4
把湯盛出來，不但美觀又健康美味！
STEP.5
飯攪拌均勻後盛出擺盤，口感像炒飯，但清爽不油膩。
STEP.6
營養豐富、健康美味又豪氣的一餐！
