食材
食材
牛番茄
3顆
雞蛋
2顆
蒜末
適量
薑末
適量
調味料
鹽或鮮味炒手
2茶匙
糖
1茶匙
步驟
STEP.1
牛番茄背面劃十字，放入滾水燙過去皮
STEP.2
起油鍋，加入蒜末跟蔥末
STEP.3
牛番茄切塊，下鍋拌炒
STEP.4
雞蛋打成蛋液，慢慢倒入蛋汁，稍微攪拌一下，然後等蛋液凝固
STEP.5
蛋液凝固一半之後，再翻炒一下，加入調味料即可盛盤
