食材
欖角
5-6粒
豬肉碎
約150G
翠玉瓜(中)
1條
雞脾菇
2隻
薑
2片
步驟
STEP.1
切碎欖角，把翠玉瓜及雞脾菇切片；豬肉碎用適量生抽、鹽、胡椒粉、麻油及生粉醃好
STEP.2
放少許油後加入豬肉碎炒熟，盛起備用
STEP.3
放少許油爆香薑片，放入翠玉瓜及雞脾菇煎香，然後加2 湯匙水煮熟
STEP.4
加入欖角及豬肉碎炒勻，上碟即成
