食材
山藥
適量
胡麻醬
適量
海苔絲
適量
白芝麻
適量
步驟
STEP.1
日本山藥隨意刨絲或切小片，汆燙１５秒後用冷水冰鎮，
撈出瀝乾，盛盤淋上胡麻醬，再撒上些海苔絲跟白芝麻（味島香鬆也可）
簡簡單單的一道日式涼拌就上桌囉！
STEP.2
Ｒｏｋａ小提醒：
處理山藥我會一手帶著手套拿山藥，另一手削皮或拿刀，
因為碰觸山藥黏液容易造成皮膚過敏發紅，
另外削皮時在水龍頭底下細水沖洗進行會幫助沖掉部分黏液跟外皮
山藥削皮後要趕快處理做成料理，不然很容易會發黑噢！
