食材
烘焙工具
胖鍋MBG-011
1台
配料
奶油乳酪
200g
核桃
30g
麵糰
水
190ml
奶油
30g
鹽
3g
糖
40g
高筋麵粉
200g
全麥麵粉
100g
酵母粉
3g
步驟
STEP.1
今日主角奶油乳酪&核桃及全麥麵粉。
STEP.2
將材料依序放分入パンの鍋（胖鍋）製麵包機，行程10，揉麵糰及發酵。
STEP.3
攪拌完成後取出捍平，撒上核桃再捲成條狀。
STEP.4
將條狀麵糰捲成蝸牛殼狀再成一糰，分成12等份備用。
STEP.5
取一個小麵糰壓扁，包上15-16g的乳酪餡，將開口收緊成為一個圓形後，收口朝下放入內鍋裡。
STEP.6
12個小麵糰分成三層，依序為方形四顆-->菱形四顆-->方形四顆。
STEP.7
靜置發酵約30min後，行程15，烘烤，50分鐘。一口接一口的好吃的麵包，香~噴~噴~出爐囉~~~
