食材
鮮蝦
1斤
蒜頭
7瓣
橄欖油
4大匙
奶油
1大匙
鹽
適量
黑胡椒
適量
義大利香菜
適量
蝦醃料
如下
鹽
少許
白酒
適量
白胡椒
適量
步驟
STEP.1
鮮蝦去頭去殼清腸泥,蒜頭切厚片,義大利香菜切細末,蝦用醃料略醃備用。
STEP.2
平底鍋倒入橄欖油跟奶油，放入蒜片以中小火加熱煎蒜片至呈金黃色(約10-15分鐘)。
STEP.3
轉中火放入鮮蝦拌炒至蝦熟,然後用鹽及黑胡椒調味。
STEP.4
熄火盛盤灑上義大利香菜。
