我想喝南瓜濃湯
所以買了一顆南瓜
所以買了一顆南瓜
食材
南瓜
一顆
洋蔥
一顆
雞胸肉
適量
胡椒粉
適量
.鹽
適量
奶油
20g
牛奶
200cc
步驟
STEP.1
南瓜從皮到籽全部都可以吃
只要能吃就都不要浪費事我的原則
南瓜不要去皮
籽的部分會影響湯的口感 所以另外挖起來之後做甜湯可以用(這裡是下道菜的伏筆?!)
切塊入電鍋蒸熟
STEP.2
洋蔥切丁
一樣放電鍋蒸熟
STEP.3
蒸過一次的洋蔥加入奶油拌炒
(我用電鍋炒 溫度可以控制又不怕焦掉)
STEP.4
趁著炒洋蔥的時候來準備南瓜泥
STEP.5
加入一點水用果汁機打成泥狀! 備用
STEP.6
雞胸肉切丁備用(可抹一點鹽和黑胡椒在肉上面入味)
STEP.7
炒洋蔥真的需要很大的耐心 要炒到傳說中的咖啡色我看我就不用睡覺了
所以炒到稍微變色了~
STEP.8
放入雞胸肉
再稍微炒一下 讓肉半熟
STEP.9
加入南瓜泥攪拌一下
STEP.10
放入牛奶
STEP.11
加入一匙胡椒 一匙鹽調味
再按下電鍋 外鍋裝半杯水 蓋上蓋子
STEP.12
完成!
