哇菜用影片手把手的教你如何搓湯圓！在家裡也可以和家人一起同樂喔！
食材
糯米粉
600 克
麵粉
25 克
水
1000 cc
桂圓
60 克
黑糖
20 克
砂糖
20 克
水
520 cc
步驟
STEP.1
將糯米粉（600克）倒入不鏽鋼盆中， 邊攪拌邊加入水（520cc）後搓揉均勻，再移到桌面上揉至粉糰不黏手。
STEP.2
熱一鍋滾水，取「步驟1」粉糰的1/5入滾水中煮。
STEP.3
將「步驟2」的粉糰加回「步驟1」的粉糰中，繼續搓揉均勻，放置5分鐘。
STEP.4
取部分的「步驟3」粉糰搓成長條狀，再切成小段，搓成圓形。
STEP.5
取一湯鍋，將水（1000cc）燒開後加入桂圓以小火煮10鐘，再加入黑糖（20克）、砂糖（20克）備用。
STEP.6
另起一鍋將水煮滾， 放入「步驟4」的湯圓，以大火煮10分鐘後撈起泡冷水。
STEP.7
將「步驟6」的湯圓加入「步驟5」的甜湯中，轉至中大火攪拌即可。
