地中海香草蔬菜烤牛肉

這兩天突然想吃地中海風味的香草系料理
就做了這道快速又方便的烤牛肉
單吃或是當配菜都很好吃！
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分類 : 牛肉(1995) , 家常食材(40107)

食材

薄片牛排肉

適量

金針菇

適量

冷凍蔬菜

適量

蔥段

適量

橄欖油

適量

綜合香草香料

義大利香料粉(大蒜、羅勒、海鹽、奧勒岡、甜椒)

適量

彩色胡椒

適量

普羅旺斯綜合香料(大蒜、迷迭香、薰衣草、風乾檸檬皮)

適量

步驟

STEP.1

事先將錫箔紙摺成長方形小盒，將蔬菜們一層一層舖在盒子裡。我是把金針菇舖在最下面，感覺可以吸收肉汁~ 每舖一些蔬菜就灑點香料粉和橄欖油。

STEP.2

舖好蔬菜之後就把薄片牛排肉放上，我選薄片牛排是希望快點熟啦~ 如果想吃厚片的話，也可以換成厚片的牛肉。

STEP.3

最後在牛排上再灑些綜合香料&橄欖油，放入烤箱 180度烤15-20分鐘， (看看熟度，不夠熟的話可以再加烤一陣子) 最後就有鮮嫩多汁的烤牛肉和吸飽肉汁的香甜蔬菜們了！

STEP.4

配啤酒或是紅酒也很搭嘎喔！