食材
雞蛋
1顆
麻油
1大匙
五月花妙用廚房料理-蔬菜類
高麗菜
約1/8顆
洋蔥
1/4顆
紅蘿蔔
1/2根
蔥段
適量
五月花妙用廚房料理-粉類
麵粉
3大匙
米粉
1大匙
太白粉
1小匙
五月花妙用廚房料理-調味料
鹽
1/2小匙
糖
1/2小匙
黑胡椒
適量
步驟
STEP.1
將所有食材準備好。
STEP.2
洗淨高麗菜並切成小塊（或條狀），洋蔥切絲，紅蘿蔔刨成細條狀，利用『五月花妙用廚房紙巾』擦拭高麗菜葉上的殘留水份，因為等一下加入麵糊後蔬菜會持續出水，為能夠精準抓住麵糊黏稠度，要盡量吸乾蔬菜的水份喲～
STEP.3
『五月花妙用廚房紙巾』有漂亮的壓花紋，吸油吸水超方便，而且有體貼的裁切撕線，可依使用方式變換大小尺寸，貼心又環保～
STEP.4
將所有粉類及調味料混合，並加1顆雞蛋及適量冷開水，攪拌均勻後，加入全部蔬菜至麵糊裡拌勻。
STEP.5
開中大火熱鍋加1大匙麻油，加入蔬菜麵糊並平壓麵糊。
STEP.6
轉中小火將麵糊底部煎至金黃色（約3分鐘），翻面續煎至另一面也為金黃色，起鍋前轉中火在鍋邊淋一些麻油，盛盤～
STEP.7
若喜歡乾爽口感，起鍋後用『五月花妙用廚房紙巾』幫助煎餅吸去多餘油份。
STEP.8
盛盤後，周圍有滴落的屑屑，用『五月花妙用廚房紙巾』擦拭，美味又美觀。
STEP.9
香噴噴熱騰騰的蔬菜煎餅上桌囉～
