已經半年多沒吃到珍珠、芋圓、地瓜圓，
這類QQ的東西了。
這裡的老歪煮的Bubble都很不Q捏 !!!!!
前陣子在網路上看到簡易的地瓜圓製作方式，
這星期放假就立刻來實驗。
這類QQ的東西了。
這裡的老歪煮的Bubble都很不Q捏 !!!!!
前陣子在網路上看到簡易的地瓜圓製作方式，
這星期放假就立刻來實驗。
食材
地瓜（我買的就是最普通的橘色肉的地瓜）
一條
糖
適量
太白粉
適量
地瓜粉
適量
步驟
STEP.1
把地瓜蒸熟 or 用水煮熟。
STEP.2
將地瓜搗碎。
STEP.3
趁熱把混合好的粉類倒入地瓜泥拌勻。
STEP.4
抓一小塊粉團丟到滾水裡煮一下，再加入原本的粉團裡揉勻。
（應該是這個步驟會讓地瓜圓變得更Q）
STEP.5
搓成小團，即可。
STEP.6
我有把粉團分成三份，
一份加了可可粉，一份加了抹茶粉。
醬子就有彩色的地瓜圓兒了！
STEP.7
剛煮了黑糖薑汁糖水，這應該是蠻隨意的比例，就是黑糖塊+薑母粉煮成的，煮滾之後丟入適量的地瓜圓。
大約五分鐘之後就有黑糖薑汁地瓜圓可吃了！
STEP.8
剛吃完，覺得這個比例算還不錯，但應該還可以再Q一點，下次在來調整一下粉的比例試試看好了！提供大家參考！
