食材
大蒜
3顆
麵粉
適量
調味
紅酒
2杯
雞湯塊
1塊
鹽
適量
黑胡椒
適量
蕃茄醬
一匙
主角
牛肋條
一包
配角
牛蕃茄
2顆
馬鈴薯
1顆
紅蘿菠
隨意
洋蔥
半顆
步驟
STEP.1
1、將牛肋條切一口大小。其他食材切到適當大小。2、牛肋條用麵粉沾裹薄薄一層。
STEP.2
1、直接用燉煮的鍋子。
2、用橄欖油、蒜爆香。
3、將牛肋條煎到約5~6分熟(還帶點血即可)。4、將牛肉先盛起。
STEP.3
將全倒入鍋裡翻炒。炒到洋蔥、牛蕃茄變軟即可。
STEP.4
雞湯塊先用熱水沖開，倒入鍋中。
STEP.5
倒入紅酒後將牛肋條倒回鍋中。
STEP.6
調味、倒入一湯匙蕃茄醬。(有些人用義大利肉醬也行)
STEP.7
用小火燉煮1~2小時(想要用悶的也行)。
燉煮過程中將雜質撈起。
STEP.8
美味上菜 ^^ 配飯、配義大利麵都不錯哦!! (根據經驗，冰一個晚上後味道更棒)
