和甜點談戀愛很浪漫，親手和甜點談戀愛是另一種味道，作上一道好吃得得人疼的甜點給疼你的人吃又是另一個情趣經典。提拉米蘇只要一小時就可以做完，不需要烤箱，輕鬆享受甜點的戀愛滋味和愛人愛你的滋味。
食材
鮮奶油
400ml
Kahlua糖漿(調味品)
200ml
榛果糖漿(調味品)
20ml
義大利Mascarpone乳酪
500g
義大利手指餅乾
60支
可可粉
20g
鋁箔長型盒
10個(一個可裝六支手指餅乾)
雞蛋
8顆
義式濃縮咖啡
400ml
圓盆
3個
打蛋器
1個
橡皮刮刀
1個
步驟
STEP.1
準備好材料。
STEP.2
•將8顆蛋黃蛋白分開，500g Mascarpone加入蛋黃中拌勻至稠滑狀，冷藏備用。
•蛋白打發(泡沫可站立但仍柔軟的情況)，冷藏備用。
•400ml 鮮奶油打至全發（泡沫呈慕斯狀可站立）。
STEP.3
將步驟2的材料混合，加入160ml的Kahlua糖漿與20ml的榛果糖漿，拌勻成淡黃色乳酪漿狀sauce，冷藏備用。
STEP.4
義式濃咖啡煮好後，加入剩下的Kahlua糖漿（杏仁酒Ameretto亦可），攪勻。
手指餅乾兩面沾取後（沾一下立即拿起），排列在容器內。
STEP.5
淋上作法3混合漿料，使餅乾上方舖滿漿料。
再重複疊上一層沾了4料的手指餅乾和3漿料成層狀，重複以上作法層層疊。最上層為漿料。
STEP.6
撒上可可粉做最後裝飾。（這樣就可以吃了）
放置於低溫冷藏冰箱中約一到二小時，待餅乾及漿狀sauce滲入更添美味。
放冷凍庫會變成冰淇淋，試試看！
放隔夜，味道更融合，吃起來更美味！
