天氣好冷.寶貝生日快到了.從沒烤過蛋糕的我決定試看看.看我特地去上社大.有沒有.吸收老師的眉角...耶成功了...
食材
麵糊
軟式巧克力醬
40g
奶油乳酪
60g
細砂糖
30g
蛋黃
5個
沙拉油
30g
鮮奶
45g
低粉
70g
可可粉
20g
蛋白霜
蛋白
5個
砂糖
50g
檸檬汁
5cc
步驟
STEP.1
奶油乳酪．和細砂糖．用打蛋器打至泛白
STEP.2
軟式巧克力醬．沙拉油．鮮奶．加入１．攪拌均勻．再加入蛋黃
STEP.3
低粉．可可粉過篩分次加入
STEP.4
蛋白霜打發．先將蛋白加入檸檬汁．打至泛白再分兩次加入糖打至不滴狀
STEP.5
最後加入面糊中拌均放入８吋烤模中烤１５～２０分鐘
溫度１７０
STEP.6
步驟6
