個人很喜愛泡菜和烏龍麵的組合，不過之前大多都是煮泡菜烏龍湯麵來吃。某天晚餐想起老公隔天不用帶便當，於是就偷懶就煮了道輕鬆又方便的「韓式泡菜炒烏龍麵」，結果備受老公好評！他說超級入味的～其實小週末或是一個人的午餐時，都可以煮這道喔～●＾‿＾●
分類 :
異國料理(7023)
, 韓式(1391)
食材
配料
泡菜
適量
青江菜
適量
火鍋肉片（牛、豬亦可）
適量
香菇
適量
洋蔥
半顆
主料
烏龍麵
2份
醬汁
醬油
1大匙
味淋
1大匙
水
80c.c
步驟
STEP.1
準備好所有食材、。冰箱裡剛好有未用完的青江菜，於是就拿來洗洗，把梗和葉分開切絲，洋蔥和香菇也切絲，肉片切成容易入口大小。
STEP.2
先炒洋蔥，洋蔥出水變成透明後，放入香菇絲，拌炒。
STEP.3
再放入青江菜梗絲，因為菜梗不易熟，所以要先炒一會兒。等菜梗軟了以後，放入菜葉絲，拌炒。
STEP.4
煮一鍋水，水滾後放入烏龍麵汆燙至軟，即可撈起、瀝乾。（也可省略此步驟，直接放入炒鍋，時間會較久，需煮到麵散開。）
STEP.5
將麵放進鍋中，拌炒。
STEP.6
再放入火鍋肉片，拌炒。
STEP.7
最後放入泡菜和事先調辦好的，一起拌炒均勻，鍋底留些些湯汁即可。
STEP.8
將將～完成囉！超級入味的「韓式泡菜炒烏龍麵」。
