我做的這個自製蘿蔔糕一部份是和婆婆媽媽學來的，另一部份是我自己胡亂加的，因為很和自己的口味，所以覺得很不錯吃，甚至連那個原本想要把我的作品倒到垃圾桶的老公都覺得好吃勒！
食材
蝦米
適量
乾冬菇
適量
白蘿蔔（中型）
一根
豬絞肉（賣場買的）
半包
在來米粉
5杯
水
5杯
步驟
STEP.1
先把蝦米、乾冬菇一起泡水，香菇變很大顆吸飽水分之後切成絲，泡過的水則留下備用。
STEP.2
把蘿蔔挫成泥。就是拿外面用來刨絲的那種東西用的，不過我選孔洞比較小的（我買的有兩個size），可以直接挫成泥。
我在網路上也有看過有人做蘿蔔糕是用蘿蔔絲做，不過因為我不想要有吃到蘿蔔絲的感覺，也想要把蘿蔔「融～」入米糕裡，所以我選擇挫成泥做蘿蔔糕。
STEP.3
把步驟2的蘿蔔泥丟入什麼都沒加的鍋子裡，用小火燜煮到蘿蔔的味道都出來之後，灑上適量的白胡椒粉拌勻（份量可依個人口味調整）。
STEP.4
把蝦米丟到炒菜鍋裡爆香，再加入香菇用中火炒軟，再放入絞肉。絞肉有點變色的時候加入鹽巴調味。
STEP.5
把在來米粉與泡蝦米和香菇的水用1：1的比例和勻，再和步驟4的食材一起倒入步驟3的食材中，用小火邊加熱邊攪拌，讓他變成有點糊狀。
STEP.6
送入大同電鍋，外鍋我放了一杯半的水（太多會溢出來喔～要小心！）。
STEP.7
煎過了以後還挺不賴的！
