年輕的時候,老媽都用糯米磨成米漿後再蒸,蒸好後叫我用力搓揉,好燙啊,老媽都沒有跟我講耶,燙到兩個手掌都紅通通的,老媽總是笑著說,看著冒煙你還不知道燙啊!現在不用這麼麻煩,輕輕鬆髤就可以做出一樣好吃的麻糬囉!
分類 :
烘焙點心/甜點(19091)
, 麻糬(146)
食材
糯米粉
150g
太白粉
15g
水
200g
沙拉油
適量
花生粉
適量
細砂糖
適量
步驟
STEP.1
將糯米粉,太白粉,水放入盆中攪拌均勻
STEP.2
蓋上保鮮膜,放入微波爐,強微波四分鐘
STEP.3
用耐熱的塑膠袋裡面倒些沙拉油,將微波好的麻糬放入,用擀麵棍均勻的搥打或用手搓揉,這樣會讓麻糬很Q彈!
STEP.4
用個盤子倒入花粉,跟細砂糖拌勻後,刀子沾水或沾油將揉好的麻糬切小塊,均勻沾上花生粉就好囉!真的很好吃呢!
