明太子烤雞翅by戀戀家

烤的金黃發亮的雞翅內，隱身藏有塞滿用辣椒和香料醃漬的明太子，熱呼呼的一口咬下，還可以感覺到明太子在嘴裡BB啵啵的小節奏曲，聽起來就是個能帶動心情飛揚的微鼓勵!

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分類 : 時間場合(7895) , 居家下酒菜(50)

食材

二節翅

8支

明太子

約30g

清酒

1匙

蔥花

1根

巴西利末

適量

BBQ烤肉醬

梅林辣醬油

1大匙

醬油

1大匙

唐辛七味粉

2匙

糖

1匙

白芝麻

1匙

步驟

STEP.1

雞翅洗淨後去骨，順便複習一下8字口訣 <a href="http://blog.icook.tw/?p=7425" rel="nofollow noopener noreferrer" target="_blank">http://blog.icook.tw/?p=7425</a>

STEP.2

用刀切開明太子薄膜，將刀將明太子從薄膜刮下。

STEP.3

取一小塑膠袋將明太子放入，倒入清酒後用手輕輕搓揉入味，於塑膠袋切小口。

STEP.4

明太子雞翅：將雞翅裡塞入少許蔥花，將明太子擠進雞翅內，用牙籤將開口封住。

STEP.5

烤箱預熱200度，將雞翅放入烤箱烤約10分鐘翻面續烤7分鐘，將兩面刷上BBQ烤肉醬，再烤10分鐘將雞翅烤入味並有漂亮的琥珀色，取出灑上巴西利末即可食用。