最近好想吃咖椰(Kaya)醬烤土司....但是...翻遍網路商店的咖椰醬~不是賣完就是缺貨~~殘唸!!----不過這並沒有澆熄我想吃咖椰(Kaya)醬烤土司的熱情.....所以....立刻自己動手作咖椰(Kaya)醬!!哈哈哈~~~
分類 :
醬料(597)
, 果醬醬料(1424)
食材
雞蛋
5顆
白糖
2/3飯碗
椰奶
一飯碗
七葉蘭(也叫斑蘭葉、香蘭葉)
7~8片葉
步驟
STEP.1
先將蛋打進碗裡,加入1/3碗白糖拌均勻備用
STEP.2
熱鍋後,將剩下1/3碗的白糖"用小火"煮至溶化成金黃色,加入七葉蘭葉拌煮至香氣散發
STEP.3
緩慢的加入椰奶並一邊順時針拌煮
STEP.4
最後將做法1的蛋液也緩慢加入並一邊繼續拌煮30分鐘,或煮至自己喜愛的濃度即可
STEP.5
吃法：吐司(薄片)烤成金黃色之後切開(像割包一樣)咖椰(Kaya)醬抹在裡面..然後在用無鹽奶油切薄片(冰的)夾在裡頭...就好好吃了...如果怕胖!就不要夾奶油囉!!
