四神湯是款非常平民化的小吃,且是最佳的平補藥膳之一
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食材
黑豬肉
1/3碗
高麗菜
1/3碗
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
1/3根
四神粉
2大湯匙
步驟
STEP.1
四神黑豬粥要準備的食材依舊很簡單, 有:黑豬肉、高麗菜、洋蔥&紅蘿蔔
STEP.2
洋蔥先下鍋,炒到透明後再放入紅蘿蔔拌炒
STEP.3
炒出香氣,即可放入黑豬肉,加入適量的高湯 (or 水)後,將高麗菜末一起放入,用小火燉煮30mins
STEP.4
接著放入2大湯匙的四神粉 ((分批慢慢倒入,拌開,避免結塊))。再放入事先準備好的軟飯拌勻即可起鍋
STEP.5
一碗香濃且營養十足的四神黑豬粥就輕鬆完成囉


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