食材
長糯米
600g
紅麴米
3大匙
桂圓肉
1碗
二砂糖
1碗
純米酒
600cc
步驟
STEP.1
糯米洗淨,瀝乾後,放入電鍋內鍋,加入紅麴米及米酒,浸泡過夜
STEP.2
外鍋加一杯水煮
STEP.3
煮好後,加入二砂糖及桂圓肉拌勻,外鍋再加四分之一杯的水,再煮
STEP.4
燜十分鐘,即可倒在長烤盤中,壓平整型,切塊.
