食材
隔夜飯
1份
敏豆
5條
素火腿丁
1 份
玉米粒
少許
蕃茄醬
少許
蛋
1顆
步驟
STEP.1
熱鍋炒香素火腿丁，敏豆切丁
STEP.2
加入敏豆切丁,玉米粒續炒
STEP.3
加入隔夜飯和蕃茄醬，關小火，拌勻讓隔夜飯上色成紅色，轉中火炒熱後，飯呈盤
STEP.4
蛋打散，煎成蛋皮蓋在步驟 3的飯上，再用蕃茄醬塗鴨
