西多士是香港茶餐廳非常出名的小吃，是港人下午茶必點的食品之一。相傳是由法國傳入，又稱為法蘭西多士。西多士是加入了蛋汁油煎的吐司，通常以奶油和糖漿伴吃，兩面麵包中間塗上花生醬。就是這麼簡單的食材，就能做出甜而不膩、香脆酥軟的吐司。
分類 :
時間場合(7895)
, 露營(308)
時間 : 10分鐘
份量 : 1人份
食材
吐司
2片
蛋
2隻
花生醬
適量
糖漿
少許
奶油
10g
油
4湯匙
步驟
STEP.1
預備材料。
STEP.2
將吐司包切去邊。
STEP.3
將一面麵包塗上花生醬，然後2片疊起，稍微壓一壓，做成花生醬三明治。
STEP.4
雞蛋打散成蛋漿。將吐司浸入蛋液中，兩面沾滿蛋汁，盡量均勻地吸收。
STEP.5
將油放入平底鍋裏以大火燒熱，然後轉小火，放入沾好蛋液的吐司，慢慢將一面煎至金黃色，再翻另一面煎至金黃香脆。
STEP.6
盛起後，放上一小塊奶油，然後淋上少許糖漿即可成。
STEP.7
西多士最大特色是表面淋上糖漿，大大減去了油膩口的感覺。伴吃奶油，味道特別香滑。而餡料可以自行選擇花生醬、咖央或果醬，而我就比較喜歡用粗糙花生粒醬，吃起來更有嚼勁。
STEP.8
步驟說明
