食材
大豆乾
10塊
米酒
3g
醬油
40g
糖
40g
八角
2~3粒
油
5g
步驟
STEP.1
先把大豆乾切成3等份《長條形》
STEP.2
把所有的調味料放入鍋內後，開中火把醬汁煮滾
STEP.3
待醬汁滾沸後，把豆乾全部放入鍋內，然後不斷的翻炒豆乾《此時火需轉成爐心火，避免醬汁燒焦》
STEP.4
等到豆乾漲大並均勻的上色後，且醬汁也散發出甘醇的甜味時，就代表已完成滷豆乾的程序
STEP.5
甘甜又帶微鹹的焦糖豆干，就這麼簡單又輕鬆的完成啦....
