麻婆豆腐是一道很受歡迎的家常菜,加入粉絲一起煮,吸收了豆瓣醬的微鹹微辣,讓整道料理更有滋有味!
時間 : 30分鐘
份量 : 2人份
食材
板豆腐
半塊
絞肉
50g
冬粉
1把
薑未
1大匙
蒜末
1大匙
青葱
少許
豆瓣醬
2大匙
醬油
1大匙
白胡椒粉
少許
水
60-80cc
香油
少許
步驟
STEP.1
板豆腐切小塊.粉絲泡水剪半.鍋中不放油炒香絞肉
STEP.2
加入薑未1大匙.蒜末1大匙及豆瓣醬2大匙炒香再加入醬油1大匙.白胡椒粉少許.
STEP.3
板豆腐切小塊加入,再加水約60-80cc
STEP.4
加入粉絲拌勻,用中小火收微乾,起鍋加入葱花及香油即可
