從小到大，對於酒釀湯圓一直都抱有好奇度，卻一直找不到適當時間來嚐鮮，剛好最近收到由阿金姐工作坊提供嚐鮮的姐妹紅潤釀，恰好可搭配黑木耳養生露一同來製成甜湯，只要於其中放入湯圓，馬上變成一道色香味美的「黑木耳紅麴酒釀湯圓」，在這寒冷冬天，只要來上一碗，身心皆能倍感溫暖。
份量 : 1人份
食材
湯圓
10顆
黑木耳養生露
300ml
水
100ml
雞蛋
2顆
鮮奶
30ml
姐妹紅潤釀
2大匙
步驟
STEP.1
準備阿金姐工作坊的姐妹紅潤釀、黑木耳養生露、雞蛋與湯圓等相關食材。
STEP.2
先將湯圓用滾水煮至全部浮起後，撈出備用。
STEP.3
將300ml的黑木耳養生露與100ml的水，倒入鍋中，攪拌後煮沸。
STEP.4
把2大匙的姐妹紅潤釀，添加至鍋中，與其它食材一同攪拌後，小煮一會。
STEP.5
取一小碗，將雞蛋打入碗中，並添加鮮奶後，在一同打散成蛋液備用。
STEP.6
起鍋前再將蛋液倒入，攪拌成蛋花後，再盛裝至碗中。
STEP.7
最後將湯圓一同放入碗中，「黑木耳紅麴酒釀湯圓」即可宣告完成！
