食材
京華火腿
適量
雞蛋
2
紅蘿蔔
1/2
烏醋
少許
米酒
少許
蛋餅皮
2
步驟
STEP.1
火腿切絲，紅蘿蔔切絲，蛋餅皮切寬條
STEP.2
京華火腿在鍋中爆香，加入米酒去肉腥味，炒熟後加入紅蘿蔔
STEP.3
紅蘿蔔炒軟，拌炒炒蛋，食材拌炒均勻後，分次加入蛋餅皮，和食材炒勻後，加入少許的水，加蓋悶煮2分鐘即可即可
