食材
XO海鮮干貝醬
3-4大匙
小豆乾
10塊
青蔥
3-5根
辣椒（可略）
0.5-1條
鹽或醬油(視需要)
少許
步驟
STEP.1
1.準備食材，清理與清洗。
STEP.2
2.青蔥切段；辣椒切斜刀片。
STEP.3
3.豆乾切片狀。
STEP.4
4.起鍋，開小火，放入少許油，先放入豆乾煎至表面微微恰恰，有豆香。
STEP.5
5.將豆乾推至旁邊，放下XO海鮮干貝醬與蔥白炒香。
STEP.6
6.再與豆乾拌炒幾下，試味道，若鹹度不夠，再加入少許的鹽或醬油。
STEP.7
7.最後放入蔥葉拌炒，蔥葉轉綠即可關火。
STEP.8
8.起鍋盛盤。
