上牛排店點鯖魚排嗎?油油的鯖魚,和鮭魚一樣適合烤,配白飯配麵或當下酒菜都很美味...只要有工具就很好料理.
時間 : 20分鐘
份量 : 1人份
食材
一夜干(薄鹽鯖魚)
1
步驟
STEP.1
古有明訓,工欲善其事,必先利其器.準備工具,不鏽鋼筷及鋼筷固定尺
STEP.2
沒有鋼筷固定尺,也可用無色鋁線替代(食材不會接觸到鋁線).
STEP.3
大賣場一夜干(薄鹽鯖魚)一片,沖水小洗
STEP.4
在深烤盤上組好鋼筷
STEP.5
距上發熱器5cm,上火, 130度15分鐘,烤到金黃色,有噗嗞噗嗞氣泡即可
STEP.6
成品,烤香不烤焦
