不久前才自己做了青醬~做了青醬螺旋麵，不過葉子想吃長麵條，尤其是寬麵，真的太想吃所以特別去買了，自己來用橄欖油清炒義大利麵摟! 用橄欖油清炒出來的義大利麵相較於一般的紅醬、白醬、青醬爽口，吃的到橄欖油香與味，這次第一次炒味道還算不錯就是過辣、然後九層塔葉感覺是可以再放多一些!下次再改進!
詳細圖文：https://www.barrelleaf.com/spaghetti-aglio-olio/
詳細圖文：https://www.barrelleaf.com/spaghetti-aglio-olio/
分類 :
家常菜色(21544)
, 義大利麵(1537)
時間 : 20分鐘
份量 : 1人份
食材
九層塔
適量
蒜頭
4瓣
義大利麵
80g
辣椒
適量
步驟
STEP.1
備料：蒜頭切細碎、辣椒切段
已切細的蒜頭碎浸泡橄欖油 (有時間的話可以放冰箱泡一天，若無就常溫泡半小時)
STEP.2
中火熱鍋、倒入浸泡過的蒜香橄欖油，再加入辣椒
(應該用乾辣椒會比較好。還有看到網路上有寫說愈早放愈辣。)
STEP.3
煮義大利麵 (其實這步驟是可以先與上頭的備料同時進行，會減少料理時間。)
STEP.4
把煮好的義大利麵加入香蒜辣椒欖橄油中拌炒，依個人口味加鹽調味
STEP.5
最後加上少許九層塔葉，再稍微拌炒一下下就OK摟~
STEP.6
完成~~
