食材
帶皮山羊肉
1.5斤
薑
5片
桂枝、陳皮、熟地、百果、甘草
各2錢
當歸 黨蔘等
各3錢
鹽
少許
米酒
兩杯
步驟
STEP.1
準備一鍋熱水放入薑片，水滾後將羊肉下鍋川燙，水滾立刻將羊肉撈起沖冷水
STEP.2
再另外準備燉鍋用米酒先浸泡中藥包，放入山羊肉加入水
STEP.3
蓋过羊肉燉煮2小時，加鹽巴調味即可！
