食材
材料
冬粉
3把
豬絞肉
150公克
蔥末
20公克
紅辣椒末
10公克
蒜末
10公克
水
100CC
調味料A
辣豆瓣醬
1又1/2大匙
醬油
1小匙
調味料B
雞粉
1/2小匙
鹽
少許
白胡椒粉
少許
步驟
STEP.1
冬粉放入滾水中汆燙至稍軟後，撈起瀝乾，備用
STEP.2
熱鍋，放入2大匙沙拉油，爆香蒜末，再放入豬絞肉炒散後，加入調味料A炒香。
STEP.3
於做法2的鍋中續入水.做法1的冬粉.調味料B炒置入味，起鍋前灑上蔥末.紅辣椒末半炒均勻即可。
