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椰汁年糕
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遲來的椰汁年糕,未能趕著新年發報、事關太忙,蒸好之椰汁年糕、亦未及切件已送上家人手中,現在就報上食譜好了。
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分類 :
烘焙點心/甜點(19091)
,
中式點心(1993)
食材
糯米粉
200g
粘米粉
40g
糖
150g
水
170g
椰漿
90g
油
10-15g
步驟
STEP.1
先將糖加上清水煮溶放涼待用
STEP.2
將糯米粉及粘米粉過篩一次,跟手加入椰漿
STEP.3
之後漸漸加上放涼了之糖水,最後加入油
STEP.4
放入熱水內蒸35分鐘,勿開蓋再焗10分鐘
STEP.5
小記: 由於是送禮之用,我用上鍚紙盒7吋x3.5吋一個來蒸。
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