🐟一鍋到底！十分鐘上菜🐟
富含Omega-3脂肪酸的鮭魚營養豐富，除了乾煎擠檸檬，作成鹹甜鹹甜的醬油口味其實更對台灣人的胃，起鍋前加入蔬菜稍微悶煮一下，不只下飯還很上相的主菜轉眼就完成啦～🎵
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時間 : 10分鐘
份量 : 2人份
食材
去刺鮭魚排
250g
鹽
1/2小匙
大蒜粉（香蒜粒）
1 大匙
麵粉
2大匙
青江菜
1把
白芝麻（裝飾用）
1 大匙
青蔥花（裝飾用）
1 大匙
辣椒（裝飾用）
一點點
照燒醬
醬油
2大匙
白醋
1 大匙
米酒
1 大匙
蜂蜜
1 大匙
香油
1小匙
清水
3 大匙
步驟
STEP.1
材料如圖
STEP.2
青江菜保留梗縱向對切、青蔥切成蔥花備用。
STEP.3
取小碗混合「照燒醬」分組裡所有材料。
STEP.4
用廚房紙巾吸乾鮭魚上的水分
STEP.5
鮭魚切成小塊
STEP.6
混合麵粉、鹽和大蒜粉
STEP.7
把鮭魚塊放進去，均勻裹粉。
STEP.8
熱鍋用小火煎鮭魚。
STEP.9
四面都煎上色。
STEP.10
淋上照燒醬。
STEP.11
放入青江菜、蓋上鍋蓋，煮3分鐘。
STEP.12
開蓋再煮一下下，稍微收乾醬汁。
STEP.13
盛盤灑上白芝麻、蔥花、辣椒片裝飾。
