這樣一次可以弄12個，把砂糖改成赤蘚醇吃起來零負擔又低卡！
*用砂糖也是可以的唷～
*用砂糖也是可以的唷～
食材
高筋麵粉
480克
赤蘚醇/砂糖
30克
鹽
6克
酵母
4克
暖水40度
280克
步驟
STEP.1
把所有材料加入，搓成麵團，蓋上保鮮紙發酵30分鐘
STEP.2
把發酵完的麵團拿出按壓，擠出空氣
將麵團分好每份65克，把分好的麵團滾圓，鬆弛20分鐘
STEP.3
*用烘焙紙比較好，保鮮紙有點黏稠
STEP.4
台面撒上麵粉，用麵棍把麵團前後左右滾成一片，裡面可加入自己喜歡的配料（像肉桂粉、芝麻、花生粉、芋泥等），再從底向上捲成條狀，把頭尾黏合，再度發酵30分鐘
STEP.5
水滾後加入3茶匙糖，糖溶解後關火，另外預熱200度5分鐘氣炸鍋，把麵團放入糖水每邊浸十秒，撈起
STEP.6
180度15分鐘，翻面再炸5分鐘就完成
