瓠瓜又葫蘆瓜，或是台語唸作不阿，性平味甘，清熱利水，還可達到降糖抗癌的功效，是夏日盛產的好食材👍
這道是安寶媽（對就是我媽）的傳家菜之一，瓠瓜本身味道甘甜，所以不用太多的調味，加一些蝦米清炒就很可口😋
這道是安寶媽（對就是我媽）的傳家菜之一，瓠瓜本身味道甘甜，所以不用太多的調味，加一些蝦米清炒就很可口😋
時間 : 10分鐘
食材
瓠瓜
1顆
蝦米
少許
調味料
鹽
1小匙
步驟
STEP.1
食材簡單，瓠瓜一顆，刨絲備用，蝦米沖洗後，泡冷水備用
STEP.2
起油鍋，中火，蝦米先爆香，香味出來後，將瓠瓜全部加入
STEP.3
加入泡蝦米的水，並適當翻炒，待瓠瓜出水後加入1匙左右的鹽（可依口味調整），即可起鍋
