高麗菜香腸鹹粥/抗疫輕鬆一鍋煮

抗疫期間天天在家煮飯的主婦煮夫是不是一樣煮菜煮到好累呢⋯⋯

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分類 : 粥(989) , 米食(5199) , 家常食材(40107) , 家常菜色(21544) , 高麗菜(616) , 葉菜(2232)

schedule

時間 : 10分鐘

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份量 : 4人份

食材

白飯（冷凍）2碗

350g

紅蘿蔔絲

30g

香腸蒸熟切片

2條

高麗菜切大片

350g

豆腐切丁

1盒

柴魚粉（可省略）

1/3小匙

鹽

1/2小匙

步驟

STEP.1

使用日前預先煮好，翻鬆再電扇急速吹涼然後分裝冷凍的白飯，加速料理速度。（通常會一次煮兩到三份。） #注意 #白飯必須冷凍保存較安全，#以免仙人掌桿菌污染米飯。香腸買市售盒裝的，一個小包裝內時常會有10-11條，解凍後會一次蒸熟，再分三次料理。（煎蒸煮或用來炒菜）。

STEP.2

白飯（紅色顆粒是藜麥）與紅蘿蔔絲加入水（今天加了1000ml)開大火煮滾。

STEP.3

加入蒸熟香腸切片。煮粥途中需要不時攪拌以免焦底。

STEP.4

加入高麗菜片。

STEP.5

加入豆腐丁。煮粥途中需要不時攪拌以免焦底。

STEP.6

灑上蔥花。

STEP.7

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