食材
食材
桂竹筍
兩片
豬後腿肉
300g
薑絲
少許
蔥
一根
辣椒
一根
調味料
醬油膏
兩大湯匙
鹽巴
一小匙
步驟
STEP.1
備料：
1️⃣將桂竹筍、後腿肉成差不多大小的條狀，辣椒🌶️跟薑切絲，蔥切成約3公分的段，並將白蔥段與綠蔥段分開。
STEP.2
烹調：
1️⃣熱油鍋加入肉絲、薑絲、辣椒炒香。
2️⃣肉絲炒至表面全熟後加入桂竹筍與白蔥段，拌炒均勻。
3️⃣加入其餘調味料，拌炒讓所有醬汁依附在食材上，最後起鍋前加入綠蔥段翻炒。
4️⃣呈盤上桌囉～～
