咖哩是一款很下飯的家常美食, 只要燉煮一鍋, 再煮一鍋白飯就能吃得很滿足! 材料簡單, 不需使用市售咖哩塊, 就能輕鬆煮出一鍋屬於自家口味的咖哩~
分類 :
家常菜色(21544)
, 咖哩(1012)
份量 : 4人份
食材
雞肉醃料
雞胸肉(切丁)
300g
咖哩粉
1/2大匙
白胡椒粉
適量
水
2大匙
咖哩食材
油
2大匙
洋蔥(切塊)
1顆
蒜(切末)
3瓣
薑(切末)
3片
咖哩粉
1.5大匙
薑黃粉
1/2大匙
麵粉
2大匙
水
適量
蘑菇(切厚片)
5朵
鹽
適量
步驟
STEP.1
將中的所有材料拌勻, 醃15分鐘.
STEP.2
鍋中倒入油, 加入洋蔥拌炒至金黃色後再加入蒜末及薑末.
STEP.3
加入咖哩粉、薑黃粉及麵粉炒香.
STEP.4
慢慢加入水, 攪拌成濃稠均勻的狀態. (水量依喜好自行控制, 喜歡濃稠一點的就水加少一點, 喜歡稀一點的就多加一些水).
STEP.5
加入蘑菇及雞胸肉和適量的鹽調味, 以中小火煮15分鐘即成.
