食材
白冰糖
600g
黑葉荔枝
淨肉約600g
乾燥玫瑰花瓣
2g
蒸餾白酒
1公升
步驟
STEP.1
玻璃瓶（兩公升）以沸水燙過，放入烤箱以80℃烘烤 10-15分鐘至乾；雙手洗淨擦乾。
STEP.2
於玻璃罐底先鋪一層冰糖、再鋪一層荔枝果肉，持續反覆動作，鋪至約七分滿。
STEP.3
撒入花瓣並倒入酒液，於罐口鋪上一層保鮮膜，接著蓋緊蓋子，靜置於陰涼處。
STEP.4
三個月後開封，濾出果肉、花瓣與懸浮物即可飲用，如果想要風味更醇厚可以將濾出的酒液再次裝瓶，儲藏半年後再喝。
