漸層珍珠抹茶拿鐵

最近很夯的「漸層抹茶拿鐵」，台北買不到，沒關係自己動手來做，一點都不難哦，吃到安心，吃到美味，吃到開心，哈哈哈
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分類 : 飲料冰品(2095) , 飲料(728)

schedule

時間 : 10分鐘

scale

份量 : 2人份

食材

抹茶粉

1小匙

熱水

120C.C

冰塊

適量

鮮奶

200C.C

蜂蜜

2大匙

市售珍珠粉圓

100公克

黑糖

3大匙

步驟

STEP.1

準備食材。

STEP.2

煮一鍋滾水，放入珍珠粉圓，大火煮20分鐘後，熄火悶20分鐘(左圖)。將水濾掉，倒入3大匙黑糖，和珍珠粉圓拌勻，放涼備用(右圖)。

STEP.3

將熱水沖入裝有抹茶粉的碗內拌勻。

STEP.4

準備適量冰塊和杓子。

STEP.5

先將白碗內的抹茶，從裝有冰塊的杓子倒入藍碗內 (圖1)；再將藍碗內的抹茶，從裝有冰塊的杓子倒入白碗內(圖2)；如此反覆數次，讓抹茶溫度降低變涼。

STEP.6

鮮奶200C.C，倒入2大匙的蜂蜜拌勻。

STEP.7

空杯先放入適量珍珠，再倒入鮮奶，接著要倒入抹茶時，記得先拿湯匙放在牛奶上面，將抹茶緩緩倒入湯匙內，以免倒入的衝力把漸層打散了。

STEP.8

在家就可以享受的「漸層珍珠抹茶拿鐵」，完成了! (灑花ing~^^)