食材
火鍋肉片
半盒
生薑
半塊
蠔油
一湯匙
水
三湯匙
麻油
兩湯匙
步驟
STEP.1
生薑一塊切片
STEP.2
火鍋肉片半盒
薑片
STEP.3
中小火下2湯匙麻油
（外面小吃的鐵湯匙）
下薑片爆香（爆到薑片有點乾，大約3分鐘）
STEP.4
3分鐘後薑會像這樣有點乾乾的
（薑的邊緣有點捲起來）
下肉片
STEP.5
炒到肉片有些變色了
加蠔油和水
STEP.6
一湯匙蠔油+3湯匙的水
拌一拌後蓋鍋蓋，轉中火，看鍋子邊邊冒煙就好了
