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寒天水晶粽
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利用天然食材(洛神花 / 蝶豆花 / 鐵觀音)的天然色澤,搭配上無負擔的寒天粉,就能輕鬆做出口味清爽,適合炎炎夏日品嚐的寒天粽囉!
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分類 :
季節節慶(2773)
,
端午節(187)
,
鹼粽、甜粽(35)
schedule
時間 : 30分鐘
scale
份量 : 4人份
食材
依那寒天粉
12g
砂糖
10g
鐵觀音茶/蝶豆花茶/洛神花茶
400g
步驟
STEP.1
冷水加入糖和寒天粉,煮沸約兩分鐘至粉末溶化。
STEP.2
將混合的液體稍微放涼(略微凝固,但仍可流動的狀態)倒入模具,冷藏至凝固即可。
常用分類
家常菜色
烘焙點心/甜點
家常食材
當季食材
季節節慶
時間場合
異國料理
根莖
海鮮
瓜果
烹調器具
蛋糕
米食
果醬醬料
葉菜
五穀雜糧
水果
湯
魚類
防疫在家煮
功效
菌藻、菇類
手作麵包
豬肉
端午節
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豆製品
麵食
素食/蔬食
飲料冰品
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