食材
白米
半杯
Ro水
3量米杯
牛番茄
1/5顆
盒裝嫩豆腐
1/4塊
高麗菜
適量
雞胸肉
約一拳頭份量
蔥
一支
米酒
極少量
全蛋
一顆
步驟
STEP.1
雞胸肉切末，用幾滴米酒抓醃去腥味。
起一小鍋熱水，煮沸後番茄去掉蒂頭，另一端用刀子劃十字，川燙約1分鐘，再泡在冷水或冰水中即可輕鬆去皮。
其他食材切丁或末
STEP.2
洗淨半杯白米，Ro水3杯，依序放入高麗菜、雞胸肉、豆腐、番茄，少量蔥白一起入過燉煮。
外鍋1.5杯水
STEP.3
電鍋跳起後加入全蛋一顆，稍拌勻鍋內食材，繼續燉煮，開關再次跳起撒上少量蔥花即可。
