蚵蠣肉味鮮美，加入綠竹筍，湯頭清甜鮮美，且竹筍切片吃起來有水果般清香脆甜口感，好喝！
做法簡單，入口舒爽，非常適合夏天的湯品，一定要試試看喔！
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時間 : 20分鐘
份量 : 2人份
食材
蚵蠣
半斤
綠竹筍
1個
嫩薑絲
1大匙
蔥花
1大匙
鹽
適量
香油
少許
米酒
少許
步驟
STEP.1
竹筍去殼切薄片。蚵蠣泡鹽水吐沙後洗淨備用。
STEP.2
煮一鍋水放筍片煮熟後，再將蚵蠣、米酒、嫩薑絲放入煮至蚵蠣開口笑。
STEP.3
加鹽、蔥花，滴少許香油即可。
