食材
鮭魚肚
1包
蕃茄
數顆
蘆筍
1包
紫洋蔥
半顆
鮭魚鬆飯
鮭魚鬆.白飯
醬汁
橄欖油
1匙
白醋
2匙
鹽
1小撮
糖
半匙
檸檬汁
少許
步驟
STEP.1
鮭魚肚清洗乾淨.擦乾.兩面抹鹽.淋一點米酒.醃10分鐘
STEP.2
蕃茄洗淨.切半
STEP.3
蘆筍洗淨.去粗梗.切段.滾熟.備用
STEP.4
紫洋蔥切薄絲.泡水
STEP.5
上火180.下火160.烤10分鐘
STEP.6
醬汁調勻
STEP.7
蘆筍瀝乾.加入紫洋蔥(擠乾水).蕃茄.拌勻
STEP.8
盤子的一角放沙拉.蘆筍挑2支.擺交叉狀
STEP.9
鮭魚肚上磨點胡椒妝點一下
STEP.10
擱上一瓣檸檬跟可愛的茄兔
STEP.11
搭配鮭魚鬆飯.好美味呀～
